Forêt_noire 24,90 $ 6 pers.
Génoise au chocolat, crème pâtissière au chocolat, chantilly maison, cerises au kirsch, copeaux de chocolat.
Cheesecake framboises 26,50 6 pers.
Biscuit sablé breton, mousse philadelphia allégée à la chantilly et insert confiture framboise maison.
L'Ultime 24,90 $ 6 pers.
Mousse au chocolat et insert crème brûlée.
Le Royal 24,90 $ 6 pers.
Dacquoise à la noisette, croustillant feuillantine et mousse chocolat noir.
Mille feuilles 24,90 $ 6 pers.
Pâte feuilletée superposée et alternée de deux couches de crème pâtissière vanille allégée à la chantilly.
Paris-Brest 25,90 $ 6 pers.
Pâte à choux garnie d’une mousseline à la noisette.
Charlottes aux fruits 24,90 $6 pers.
Biscuit cuillère rose, mousse aux fruits rouges, fruits rouges entiers et meringue italienne.
Choco framboises 24,90 $ 6 pers.
Mousse chocolat, feuillantine, insert framboise.
Tarte poire amandine 15 $ 6 pers.
Pâte sucrée écorces de citron et vanillée, crème d’amandes, fruits (poires, ou fraise/rhubarbe, fruits rouges, abricots…selon la saison) et amandes effilées.
Tarte aux fruits 16,50 $ 6 pers.
Pâte sucrée, crème pâtissière et fruits de saison.
Tarte entremet framboises 19,50 $ 6
Pâte sucrée, mousse framboise et fonds amandes
Tarte au citron 15 $ 6 pers.
Pâte sucrée, crème citron et meringue italienne.
Succès 25,90 $ 6 pers.
Dacquoise à la noisette garnie d’une mousseline à la noisette.
St Trop 24,90 $ 6 pers.
Brioche légèrement imbibée de rhum et garnie de crème pâtissière vanille allégée à la chantilly.
St Honoré 23,90 $ 6 pers.
Pâte feuilletée et pâte à choux recouverts de crème pâtissière vanille et chantilly, parsemées de petits fruits, et de choux garnis à la crème pâtissière vanille.
Shortcake choco 24,90 $ 6 pers.
Génoise chocolat, confiture de framboise, chantilly, framboises.
Opéra 24,90 $ 6 pers.
Biscuit joconde à la noisette imbibé de café, crème au beurre café et ganache chocolat noir.
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